舌尖美味
娃娃鱼菜式及烹饪方法1 堂灼大鲵份量：1人份材料：娃娃鱼片1两半、鸡汤底一斤做法：将鸡汤烧滚，放入鱼片焯5分钟左右即可。然后蘸配料吃.贴士：配料可用生抽(建议用味极鲜)加入朝天椒和沙姜,挤入一点青柠汁。2 蒜子红焖娃娃鱼份量：4人份材料：娃娃鱼片6两、烧五花腩肉2两、香菇一个（切成4块）、葱段适
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舌尖美味
大鲵是我国珍稀名贵特产，俗称"娃娃鱼",喜栖于深山小溪阴暗潮湿之地，性情凶猛，肉食为主。对生存环境要求很严，主要生活在陕西秦岭、湖南张家界、湖北神农架、等人迹罕至的深山中。大鲵具有较高的营养和药用价值，现在已引起人们的高度重视，是农业产业化和特色农业重点开发
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