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炖豆腐窍门
舌尖美味
可以用牙签扎些小洞,或者用盐水处理一下。具体处理方法如下: 买回来的豆腐先要切成块然后用自来水冲一下,去掉豆腥味,然后加入开水(淹过豆腐即可)和盐巴(比做菜多2倍的盐)泡半个小时,也可以,豆腐削成薄片或切成2厘米见方的块,这样在煮的时候容易进味。刚买回来的豆
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