1、用料：土豆2个，肉粒多火腿1根，洋葱1/4个，淡奶油200g，黑胡椒碎适量，盐适量，蛋黄1个，马苏里拉芝士碎适量。 2、2个土豆洗净去皮切块，入锅蒸15分钟。 3、火腿切成小丁。 4、1/4洋葱切碎块。 5、蒸好的土豆块压成泥。 6、20g黄油入锅融化后放入1/4洋葱碎炒香。 7、倒入