舌尖美味
瑶柱开水煮10分钟不能煮熟。瑶柱（Scallops）俗称干贝、干瑶柱、江珧柱等，实际是多种贝类闭壳肌干制品的总称。因此瑶柱不易煮熟，一般要煮20-30分钟才能熟透。瑶柱因为味道鲜美被列作“海八珍”之一，素有“海鲜极品”的美誉。而今虽超市里随处都能买到，但大的干贝依然昂贵，尤以粒形肚胀圆满、色泽浅黄、
9577
03-22
舌尖美味
1 瑶柱是扇贝的哪个部位 闭壳肌部分。 瑶柱也被称为干贝、干瑶柱、江珧柱、江瑶柱、玉珧柱、马甲柱等，是多种贝类闭壳肌干制品的总称，一般来说瑶柱指的就是以江瑶贝的闭壳肌为原材料生产加工出来的贝柱。 对于瑶柱来说，其中含有非常丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，食
9963
02-24
