第一步，准备食材，食材我就准备了这些，发酵好的胡豆瓣、嫩仔姜，辣椒我准备了三种，分别是：红二荆条、青二荆条、红小米辣，还有花椒适量和小蒜适量！佐料还有白酒、盐、白糖和菜油～第二步，把她们剁碎，过程很艰辛，记得带手套，辣椒和姜不要剁太碎了，小蒜我根据小时候