爆炒鱿鱼丝怎么做，主料：干鱿鱼丝100g；辅料：油适量、盐适量、干尖辣3个、蚝油适量。爆炒鱿鱼丝做法：1、原料准备好；2、鱿鱼丝泡水1到2小时；3、姜丝，鱿鱼丝切断，辣椒切好；4、下油炒姜丝辣椒出味；5、倒入鱿鱼丝翻炒片刻；6、加盐、加蚝油炒匀即可。