孕妇能吃菠菜吗(孕妇能吃菠菜吗中期)

孕妇能吃菠菜吗

1、可以的，不过孕妇吃菠菜一定要适量，因为菠菜含有较多的草酸，过多的吃菠菜，草酸会对人体里的钙结合形成草酸钙，易导致孕妇体里钙的流失，同时也会影响锌的吸收。

2、如果菠菜与豆腐等同吃还可能会引发结石，所以孕妇不宜多吃菠菜。

3、菠菜含有叶酸在一定行为上可以预防胎儿先天性畸形(如果经过医院检查发现需要补叶酸是需要吃医院开出的叶酸片或者里成维生素A，维生素A可以维护视力，促进胎儿视力发育。

5、吃菠菜的时候可以用水焯一下便可去除大多数草酸，因为草酸易溶于水。

春天，孕妈要多吃6种蔬菜，富含叶酸，对孩子有利，孩子会感激你

春天，孕妈要多吃6种蔬菜，富含叶酸，对孩子有利，孩子会感激你！

当今社会，优生优育已经成为人们生活中的重点，年轻的准妈妈在怀孕以后，都特别注重生活细节，因为孕期是一个特殊的时期，孕妈必须要从各方面严格要求自己，尤其是在饮食方面，会直接影响到胎儿的发育，所以一般女性怀孕后，饮食上都特别注意，会补充一些有营养的食物，比如一些新鲜的蔬菜和水果。

说起蔬菜，那是每家每户餐桌上必不可少的，对于孕妈来说，多吃新鲜的蔬菜，不仅有利于自己的身体健康，还有利于胎儿的健康发育。因为在新鲜蔬菜中，含有各种维生素以及叶酸，大家都应该知道，叶酸是孕妇最为重要的滋补佳品，很多孕妈都会购买叶酸片食用，其实药补不如食补，多吃一些家常蔬菜，就能补充叶酸。尤其是这个季节，富含叶酸的蔬菜有很多，孕妇一定要多吃，对孩子很有利，孩子以后会感激你。下面就看看哪些蔬菜富含叶酸。

一，包菜。

包菜是一种家常蔬菜，在每年的4月份左右，就要开始上市了，新鲜的包菜颜色洁白，清香脆嫩，平时大家都会清炒一盘，简单又下饭。它富含维生素C、胡萝卜素、叶酸、碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和钾、钙、磷、钠、镁、铁、锌等营养元素，孕妇食用可以提高免疫力，增进食欲，补充叶酸，预防贫血和便秘，对于患有糖尿病和肥胖型的孕妈来说，吃包菜是一个非常健康、又明智的选择。

推荐菜品：【清炒包菜】

主要食材：包菜，猪肥肉，食盐，大蒜，辣椒。

操作步骤：1，猪肥肉切成小块，放入碗中备用，包菜洗净切碎，放入另一个碗中，大蒜和辣椒也洗净备用。

2，把肥肉放入锅中，开中小火煮出里面的油脂，然后加入蒜末爆香，接着倒入洗净的包菜，翻炒均匀。

3，炒至包菜断生，加入少许开水，大火烧开，再加入食盐调味出锅，撒上辣椒碎点缀即可。

二，菠菜。

菠菜是春天里最常见的蔬菜，也只有春天的菠菜最有营养，菠菜中含有丰富的膳食纤维、蛋白质、维生素、铁元素、胡萝卜素、叶酸等营养元素，孕妈如果经常食用菠菜，可以改善缺铁性贫血，菠菜中的叶酸可以提高孕妇的免疫力，而菠菜中富含的胡萝卜素，对胎儿的视力发育也有很大的帮助，春天来了，孕妈适当吃点菠菜有利于胎儿的发育。

推荐菜品：【蚝油菠菜】

主要食材：菠菜，大蒜，食用油，食盐，蚝油。

操作步骤：1，菠菜摘洗干净，控干水分备用。大蒜洗净去壳，剁成蒜末备用。

2，锅中加入清水，大火烧开，水开后放入洗净的菠菜，焯水半分钟捞出，放入碗中。

3，菠菜中加入食盐，蚝油和蒜末备用，锅中烧油，油热后淋在菠菜上，搅拌均匀即可上桌。

三，芥菜。

芥菜是一种健康蔬菜，有辛烈的气味，人们经常把它的根部腌制起来，非常好吃，叶子常用来鲜食。芥菜中含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D以及叶酸等，其中，每100g芥菜中，叶酸含量为300-400mg，孕妈如果适当地吃一点芥菜，可以补充叶酸，同时，食用芥菜还具有提神醒脑、防便秘、消肿解毒，增强免疫力等功效。

推荐菜品：【蘸汁芥菜】

主要食材：芥菜，食用油，食盐，香葱，大蒜，小米椒，生抽，香醋，鸡精。

操作步骤：1，芥菜摘洗干净，放入开水锅中焯水1分钟，捞出过凉，沥干水分备用。

2，碗中加入食盐，葱花，蒜末，小米椒，生抽，香醋，鸡精搅拌均匀。

3，锅中烧油，油热淋在料汁中，搅拌均匀，夹起芥菜蘸着吃，好过瘾。

四，茼蒿。

茼蒿是一年四季都能种植的蔬菜，种植半个月后就可成熟收割，它性平味甘，含有大量的维生素、胡萝卜素和多种氨基酸，还含有多种微量元素以及少量蛋白质、脂肪和碳水化合物等，同时，茼蒿中叶酸含量相对较高，每100g茼蒿中，含叶酸量在100-150mg，经常吃茼蒿，能补充叶酸，还能起到养心安神，稳定情绪，润肺补肝的效果，从而提高人体免疫力。

推荐菜品：【凉拌茼蒿】

主要食材：茼蒿，食用油，食盐，大蒜，白芝麻，鸡精。

操作步骤：1，茼蒿剪去根部，清洗干净，控干水分备用。

2，大蒜拍扁，剁成蒜末，和白芝麻、食盐一起放入碗中，淋入热油爆香后，再加入鸡精调匀。

3，锅中烧水，水开后放入茼蒿，焯水1分钟，捞出控干水分，然后放入调料碗中拌匀即可。

五，花椰菜。

花椰菜是大家熟悉的蔬菜，它的味道鲜美，营养也很高，同时还有很高的药用价值，所以很受人们的欢迎。花椰菜富含膳食纤维、胡萝卜素，蛋白质、多种维生素、脂肪、碳水化合物，多种矿物质，以及叶酸等营养元素，孕妇经常食用花椰菜，有利尿消肿、增强肝脏解毒能力、保护血管，补充叶酸等功效。

推荐菜品：【花椰菜炒肉片】

主要食材：花椰菜，猪肉，食用油，食盐，香葱，老姜，料酒，生抽，老抽，蚝油，淀粉，辣椒。

操作步骤：1，猪肉洗净后，切成薄片，加入食盐淀粉腌制一会入味。碗中加入生抽，老抽，蚝油，淀粉和少许清水调匀。

2，花椰菜一朵朵剪下来，放入淡盐水中浸泡一会儿，然后放入锅中焯水过凉。

3，起锅烧油，油热后加入肉片炒匀，再加入葱、姜、料酒和干辣椒爆香，炒匀后倒入花椰菜翻拌均匀，最后加入调好的料汁炒匀即可出锅。

六，蘑菇。

蘑菇是一种人工栽培的食用菌，鲜香可口，营养丰富。蘑菇中含有丰富的维生素、蛋白质、多糖、叶酸、核苷酸，多种矿物质和不饱和脂肪酸，其中维生素和叶酸含量相对丰富，对人体健康十分有益，具有通便排毒、补充营养等功效。

推荐菜品：【烤蘑菇】

主要食材：蘑菇，香菇柴鱼露。

操作步骤：1，选择饱满肥厚的口蘑，用拇指绕菌伞根部一圈划开连接，拔出根茎，清洗干净备用。

2，将口蘑的切口向上，摆入烧热的平底锅中，再调成中火，口蘑受热后会自己渗出汁水来。

3，煎约3分钟左右，待渗出的汁水充盈，连续冒泡，即可关火，逐个滴入几滴香菇柴鱼露，即可出锅装盘。

这几种蔬菜，富含“天然叶酸”，孕妈妈要多吃，有利于胎儿发育！

关于孕妈该吃什么蔬菜就分享到这里，大家还有什么叶酸含量高的蔬菜推荐吗？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。

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#每逢佳节廋三斤#

菠菜这样做太香了，营养下饭又解馋，我家一周吃6次，上桌就扫光

国以民为本，民以食为天，各位老饕大家好! 说起菠菜，可是很多人喜欢吃蔬菜之一，做凉菜或者是做汤，都是非常棒。它的草酸含量高，是孕妇补充叶酸的首选食物之一。但是，秋天吃菠菜，千万不要和两种食物一起吃，那就是牛奶和乳酪，那样会破坏我们对钙质的吸收，引起肠胃的不舒服。今天，我要带大家用菠菜做个好吃的凉菜，非常的开胃呀！快来看看吧，保管一学就会！

【菠菜凉拌鸡蛋皮】

【基本材料】菠菜，鸡蛋，食用油，食盐，白糖，生抽，陈醋，香油，花生米

【基本步骤】

1. 首先，将买回来的新鲜菠菜放进洗菜盆里，倒入大量的清水进行清洗，尤其是菠菜的根部。清洗干净的菠菜，从中间给撕开。接着，取出一口干净锅，加入清水烧开，然后把准备好的菠菜给放进滚水中，进行焯水，可以去除大部分的草酸。焯水3分钟就可以捞出来控水晾凉了。

2.准备一些大蒜，放在案板上，用刀背使劲拍每一个大蒜，要把大蒜都给拍裂开。接着，就能快速地把大蒜皮给剥掉了。然后，把大蒜用菜刀先小，然后来回的切，把大蒜切成蒜沫子，放进盘子里。再准备几个干辣椒，用剪刀剪成小段，和蒜沫放在一个盘子里备用。

3.准备一个空碗，给碗中打入两个清洗干净的鸡蛋，然后用筷子进行搅拌，要把蛋黄和蛋清给搅散，最后给搅拌均匀了。清洗鸡蛋壳的时候，最好用食盐水，因为食盐水杀菌消毒的功效比较明显，只有洗得干净才能吃得放心。

4.取出一口平底锅，在锅中倒入适量的食用油，开中火烧油。锅中油温升起来了，就可以把鸡蛋液慢慢倒进去了，转动平底锅，让鸡蛋液铺满锅底，让整个锅中的鸡蛋液慢慢地煎熟。等鸡蛋皮煎熟了，就可以关火了。把煎好的鸡蛋皮倒在案板上，晾凉。

5.等鸡蛋皮稍微凉了，用手卷两圈，然后用刀切成平行的条，切好后用手抖开。这个时候，菠菜也已经放凉了，把菠菜放在案板上，随意地切几刀，把菠菜切成小段就可以了。准备一个干净的大碗，把切好的鸡蛋条放进来，用手给抖开，然后把菠菜也放进碗中。

6. 现在要开始调味了。先给碗中加入适量的食盐和白糖，接着，倒进去一些生抽和陈醋，还要加入一些香油来增加香味，被忘了准备好的蒜沫和干辣椒，一起放在碗的最上面。起锅烧油，等油温升高了，马上关火，将锅掂起来，把热油倒在蒜沫和干辣椒上，再抓几个花生米，就可以搅拌了。

7. 把碗中的食材和调料给搅拌均匀了，就可以把它们倒进准备好的漂亮盘子里了，一道美味的菠菜凉拌鸡蛋皮就做好了！这个凉菜作为开胃菜真的是很不错，越吃越香，喜欢的朋友赶快来试试吧！

【爱心小贴士】

1.菠菜中有大量的草酸，会阻止我们身体对钙质的吸收，所以要焯水。

2.菠菜焯水后一定要控水，要不凉拌后会特别水，不好吃，如果时间比较紧张的情况下，可以用手稍微挤一下菠菜中的水分。

今天的菠菜凉拌鸡蛋皮就分享到这里了！每天我都会为大家分享一道家常美食，感谢大家来观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢！