胡萝卜怎么切丝手法
萝卜切丝法？
胡萝卜切成丝的做法：
1、刀要选择锋利的菜刀，轻重适宜，以自己拿在手上运用自如为原则，重了会手酸，轻了则切起来也很费力。刀要比较薄的那种，最好上下的厚度相差不多的那种。
2、胡萝卜选择大小适宜的，表面光滑的新鲜胡萝卜，洗净。
3、将胡萝卜切成薄片，熟练后可以快速切，不熟练的时候一片一片地切成薄片，越薄越好，尽量切得均匀些，每一片胡萝卜片按照原来顺序依次排列，不要打乱了。
4、将切好的胡萝卜片在案板上摞成长条，码放均匀，每个地方都不要太厚。
5、 左手压住胡萝卜片，右手拿刀将胡萝卜切成丝。
注意事项：
1、切片的时候尽量切得薄一点；
2、切好的胡萝卜片一定要按照顺序均匀排开。
1、将萝卜清洗干净后，用刀切成均匀的薄片，用刀的方法就右手握刀，左手按住萝卜。
2、将切好的萝卜薄片用手一片一片的码好，一片压着一片，用刀的方法就是，右手握刀要垂直，左手指要按住萝卜薄片。
3、右手垂直握刀向下切，有节奏的运刀，左手随着右手也是有节奏的先后退，用刀切萝卜片速度都是均匀的，所以，用刀切萝卜丝也都是均匀的。
4、将切好的萝卜丝用备好的瓷碗盛上。学习用刀切萝卜丝，就要先做好准备工作，将萝卜先切成薄片后，在用刀来切，右手和左手要配合好。
萝卜1根。
第一步：先将萝卜洗净，去除泥沙。
第二步：用削皮刀将萝卜去皮，然后将萝卜头和萝卜根切掉。
第三步：接着将萝卜切成若干小块。第四步：把块状的萝卜先切成片，最后刀片垂直，切成丝即可。
温馨提示：切萝卜时注意要随着萝卜的形状调整刀身，避免切到手指了。
取一清洗干净的青萝卜,放在案板上,掐头去尾,去掉多余的萝须。萝卜上下各横放一根筷子。
2.
用菜刀垂直筷子的方向在整面胡萝卜上切下间隔相同的平行刀痕。避免把它切断。
3.
正面切好之后呢,把它反过来。
4.
然后斜向45度切花刀,切成长龙似的就可以了
胡萝卜丝的切法？
1将胡萝卜放在案板上面，用菜刀将胡萝卜的根部切掉，削掉胡萝卜表面的皮
2将胡萝卜切段
削完后按照自己的喜好将胡萝卜切成想要的长度，将切成段的胡萝卜竖着放在案板上
3将萝卜片切丝
用刀将胡萝卜段切成厚薄均匀的片，再将切成片的胡萝卜挨个放置在一起，再依次将这些胡萝卜片切成粗细均匀的丝就可以了。
胡萝卜切丝方法如下：
一、把胡萝卜一面切掉一小片，然后把胡萝卜倒放一切板上，这样胡萝卜不会滚来滚去切片更加方便。
二、将胡萝卜切成薄片，熟练后可以快速切，不熟练的时候一片一片地切成薄片，越薄越好，尽量切得均匀些，每一片胡萝卜片按照原来顺序依次排列，不要打乱了，码放均匀，每个地方都不要太厚。
三、左手压住胡萝卜片，右手拿刀将胡萝卜切成丝。
胡萝卜切丝技巧
红萝卜是我们经常吃的一种营养成分较为高的蔬菜水果，平常在吃胡萝卜的情况下常常把红萝卜切割成丝，尤其是烧菜的情况下，要把红萝卜切割成尺寸长度较为匀称，那样有利于遇热匀称，切胡萝卜丝需要一定的刀功，最先要把红萝卜切割成尺寸类似的红萝卜片，随后再切割成胡萝卜丝，我们看来一下胡萝卜切丝的方法。
胡萝卜切丝方法
胡萝卜切丝是一个需要方法的活，切出来的胡萝卜丝是不是长度大小匀称决策了煸炒时是不是遇热匀称。这一看起来简易的刀功难住了许多 盆友，下边为大伙儿详尽解读胡萝卜切丝的方式。
1、刀要挑选锐利的水果刀，轻和重适合，以自身手拿着挥洒自如为标准，重了会手酸，轻了则切起来也很费劲。刀要较为薄的那类，最好是左右的薄厚相差不多的那类。
2、红萝卜挑选尺寸适合的，表层光洁的新鲜红萝卜，清洗。
3、将红萝卜切割成片状，娴熟后能够迅速切，不娴熟的情况下一片一片地切割成片状，越薄越好，尽可能切得匀称些，每一片红萝卜片依照原先次序先后排序，不必弄乱了。
4、将切完的红萝卜片在砧板上摞发展条，堆放匀称，每一个地区都不必太厚。
5、 右手压着红萝卜片，左手拿刀将红萝卜切割成丝。
常见问题：
1、切成片的情况下尽可能切得薄一点;
2、切完的红萝卜片一定要依照次序匀称排除。
针对喜爱便捷的小伙伴们能够挑选第二种方式，便是立即用专业的擦丝专用工具——擦丝板，擦丝板弄出的丝较为细，但是最好是也先将红萝卜切条。
红萝卜瘦身食谱
一、煮胡萝卜
原材料：1、2根红萝卜。
作法：
1、把红萝卜清洗、切成片。
2、在锅中倒进二碗水，随后放进红萝卜片以低火煮到红萝卜片变松才行。
减肥食用方法：每天早上空肚将红萝卜连汤一起喝进去，午饭和晚餐仍旧吃。假如要再次减肥瘦身，隔一个星期再服食，定能做到MM预估的总体目标。
二、鲜榨胡萝卜汁
原材料：红萝卜2根。
作法：
1、将红萝卜清洗，横切面成圆小块。
2、把切完的红萝卜放进果汁机直至榨成呈粘稠状胡萝卜泥就可以服用。
减肥食用方法：每日喝红萝卜汁1~2次，餐前喝，无须控制饮食，依据本身身体素质及健康状况明确食用量，要是有毅力坚持不懈一个月，就能轻轻松松瘦10斤。
红萝卜丝怎么切
切萝卜丝的方法：
1、挑选新鲜的萝卜清洗干净，把泥巴洗干净备用；
2、萝卜根部往往泥巴清洗不干净，也很少食用，因此可用刀去掉，保留其他部位。
3、萝卜头会有萝卜叶子，而且比较硬不好食用，可去除一部分；
4、萝卜根据大小长短切段；
5、把切好的萝卜段在切成均匀的萝卜片；
6、把萝卜片排放整齐以后，把3~4块萝卜片叠起来，然后在从边缘开始切丝，每次下刀的距离、力度相同即可。
胡萝卜怎么切丝
胡萝卜怎么切丝
胡萝卜怎么切丝 ，胡萝卜在我们生活中很常见,胡萝卜清脆爽口,切丝拿来凉拌、爆炒都很好吃,可是胡萝卜虽好吃,但切丝来够让人头疼的，接下来我们一起看看胡萝卜怎么切丝。
胡萝卜怎么切丝1
胡萝卜怎么切
生活中我们可以根据不同的用途将胡萝卜切成不同的形状，例如胡萝卜炒五花肉可以将胡萝卜切片，用胡萝卜煮汤可以切成块状，凉拌可以切成丝。胡萝卜的皮也含有很高的营养物质，而且皮只有薄薄的一层，完全不影响食用，所以切之前就不用去皮，只需要用菜刀轻轻刮去表面的根须就可以啦。
在所有的制作方法里，切丝是最挑战刀工的，所以我们可以会用一个一个非常好用的工具：刨丝刀。厨房小白可以准备一根筷子，将筷子插进胡萝卜里面，拿出刨丝刀，直接将胡萝卜擦成丝丝，这样的方法避免了手和刨丝刀的直接接触，完全不好用担心伤到手了。
胡萝卜凉拌好还是炒得好
从科学的角度来说，胡萝卜炒着食用最为合适。因为胡萝卜里面的胡萝卜素只溶于油脂，生食不易被人体吸收，所以建议将胡萝卜用油炒熟食用。如果习惯凉拌，可以向用水将胡萝卜焯熟，再加入香油、食盐等其他调味料。
胡萝卜中含有的`营养价值非常丰富，经常吃胡萝卜可以起到保护视力、滋润皮肤、提高免疫力、调节新陈代谢等作用。有一点需要注意的是再炒胡萝卜的时候不可以放醋哦，因为醋酸会破幻胡萝卜素的含量，影响人体对维生素的吸收，所以在炒的时候不要放醋，不过凉拌加一点醋是无妨的。
胡萝卜怎么切丝2
把胡萝卜清洗干净后，切成细丝，如果不善刀功，用擦具擦成丝也可以。锅中倒入食用油，（胡萝卜吸油，可以多放点。）油烧热后，把胡萝卜放进去，先大火翻炒几下，然后改小火着，让油把胡萝卜里的胡萝卜逼出来。
胡萝卜最好炒软一点，就没有大家讨厌的那个“生味儿”了。关键半生不熟的胡萝卜最难吃。然后再放点适量的盐调味，其他的调料就不需要放了，因为这个菜就是素炒，不需要去腥、不需要提鲜，更不需要调色，调料越简单越好吃，否则调料多了就失去了胡萝卜原有的味道了。
其实素菜胡萝卜的窍门就是要用小火去“”，将胡萝卜里的胡萝卜素逼出来，这个过程很重要。它不需要大火乒乒乓乓地翻炒，要小火去，切记!
1、胡萝卜两根，清洗干净后，切成细丝。然后再准备一块生姜清洗干净后也切成细丝。然后撒点盐拌匀。
2、鸡蛋4个，磕入碗中搅散。然后再将搅好的蛋液倒入生姜胡萝卜丝中，拌匀，让蛋液充分裹住丝儿们。
3、都准备好后，开始上锅炒。锅中倒入食用油，这食用油可以是花生油，也可以是玉米油，不同的油炒出的味道会不同，我一般用的是花生油。
4、油温7成热的时候，把裹着蛋液的丝儿们倒入锅中翻炒，也是先大火，再小火。
5、这里也是和炒胡萝卜丝一样的，要用小火把胡萝卜丝中的胡萝卜素逼出来，把胡萝卜丝炒软才好吃。
6、准备一个小碗，倒入些许黄酒，再放点陈醋，放一点点生抽，一点白糖，一点点香油调匀后淋在菜上，翻炒均匀出锅即可，这样一盘螃蟹味的胡萝卜丝就做好了，可以开吃了。看着就挺诱人的。
7、最后说一下胡萝卜丝、姜丝和鸡蛋的比例，大约就是4:1:1。喜欢吃姜的就多放一点，不喜欢吃的就少放一点，不同的比例，炒出的味道是不同的。
胡萝卜怎么切丝的做法
准备工具/食材：胡萝卜一根、刀。
步骤一：先把胡萝卜切成均匀的片。
步骤二：将胡萝卜片码好，左手按压住。
步骤三：右手握刀，左手按照码好的胡萝卜片。
步骤四：右手有节奏地下刀，左手也是有节奏地向后退。
步骤五：在右手和左手的配合下，胡萝卜片就用刀切成均匀了胡萝卜丝了。
胡萝卜丝怎么切
胡萝卜丝的切法一：
1、先把胡萝卜清洗干净切段，然后把段切薄片，将几片胡萝卜摞在一起，就可以切丝了。
2、刀要选择锋利的菜刀，轻重适宜，以自己拿在手上运用自如为原则，重了会手酸，轻了则切起来也很费力。刀要比较薄的那种，最好上下的厚度相差不多的那种。
3、胡萝卜选择大小适宜的，表面光滑的新鲜胡萝卜，洗干净。
4、先把胡萝卜两头去掉，要中间部位。
5、把胡萝卜一面切掉一小片，然后把胡萝卜倒放一切板上，这样胡萝卜不会滚来滚去切片更加方便。
6、将胡萝卜切成薄片，熟练后可以快速切，不熟练的时候一片一片地切成薄片，越薄越好，尽量切得均匀些，每一片胡萝卜片按照原来顺序依次排列，不要打乱了。
7、将切好的胡萝卜片在案板上摞成长条，码放均匀，每个地方都不要太厚。
8、 左手压住胡萝卜片，右手拿刀将胡萝卜切成丝。
胡萝卜丝的切法二：
首先是切片，先将胡萝卜斜着切片，尽量切薄点，再将胡萝卜片斜着切成丝;
胡萝卜丝的切法三：
用专门的擦丝工具——擦丝板直接擦;将胡萝卜的外皮去掉后，可以左手抓住胡萝卜，右手拿着小瓜刨，朝胡萝卜的其中一端开始刨;当然，也可以将胡萝卜切片之后再刨。胡萝卜片最好长点薄点，这样刨出来的片就会又长又薄，反之亦然。
