莴苣叶子怎么吃 莴苣叶怎么吃较好
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莴笋叶怎么吃
莴笋叶怎么吃
很多人都爱吃莴笋叶，因为莴笋叶很营养，而且莴笋叶也很美味，那么莴笋叶的吃法有哪些呢?这有很多朋友并不是很清楚，下面就让本文来为大家讲述关于莴笋叶该怎么吃，希望能够对大家提供一些有效的帮助。
1、凉拌莴笋叶
莴笋叶是可以用来凉拌的，这种吃法是最值得推荐的，而且也是制作非常方便的首先要准备适量的新鲜莴笋叶，把莴笋叶清洗干净后，放到开水中焯一下水，时间大概在三分钟左右，然后捞起来用刀将其切成碎片，然后再放到碗里面加入香油食用盐，搅拌均匀后既可享用，凉拌莴笋叶具有开胃的作用。
2、清炒莴笋叶
莴笋叶用来清炒也是非常值得推荐的一种吃法，这种吃法也是很多人都比较喜欢的，而且制作起来也是超级方便的，首先要准备适量新鲜的莴笋叶，一定要选择新鲜的莴笋叶，然后要将其彻底的清洗干净，再将其切成差不多长的段，锅里面放入少量的植物油，烧热以后就把洗净切好的莴笋叶放进去翻炒，再加入少量的食用盐，炒熟后即可装盘上桌。
3、莴笋叶烧汤
莴笋叶烧汤也是大部分的朋友都比较喜欢吃的，莴笋叶烧汤的做法也非常的容易，只要准备适量的新鲜莴笋叶，将其洗干净后切成段，然后再放到锅里面加入半锅清水，再放入少量的食用盐，将其直接煮沸后，放温后即可食用。莴笋叶烧汤是比较清淡的，但是其营养价值是比较高的经过水煮后营养都释放了出来非常便于人体吸收。
莴笋叶的吃法非常多，不同的吃法有着不同的特点，以上这几种吃法都是比较简单的，如果喜欢吃莴笋叶的话，不妨参照以上的做法来制作莴笋叶的菜肴。
孕妇可以吃莴笋叶吗
在平时生活中，很多的孕妇都非常的注重自己的饮食，对食物的选择比较谨慎，这确实是需要自己注意的，那么孕妇可以吃莴笋叶吗?很多孕妇提出了这样的疑问，下面就让短文来为大家做出详细的解答说明。
1、孕妇可不可以吃莴笋叶
孕妇确实应该要正确的选择自己所吃的食物，因为这不光只关系到自己的健康，也关乎到腹中胎儿的健康，所以对食物一定要选择绿色健康的，莴笋叶是比较营养的一种蔬菜佳品，其营养含量之高超越了很多普通的蔬菜，孕妇在怀孕期间其实也是缺乏很多营养的，所以吃一些莴笋叶是可以满足自己身体所需的很多营养的，因此孕妇是可以吃莴笋叶的。
2、孕妇吃莴笋叶的帮助
在莴笋叶中含有很多的维生素和胡萝卜素，这两种营养素对于孕妇而言是非常重要的，不仅能够提高孕妇的身体体质，还有助于促进孕妇腹中胎儿的健康成长，所以孕妇吃一些莴笋叶来为自己的体内补充胡萝卜素和维生素是很有效果的，除此之外，孕妇吃一些莴笋叶还有助于促进消化，改善肠道健康。
3、孕妇吃莴笋叶的方法
孕妇吃莴笋叶确实很有帮助，但是孕妇吃莴笋也也是要讲究方法的，孕妇所赐的莴笋叶必须要确保是新鲜的，而且一定要洗干净后才能够用来做菜，可以做成凉拌菜，也可以做成清炒类的菜肴，不同的做法有着不同的特点，不管是哪一种做法，都要将其烧熟后才能吃，而且莴笋叶是属于凉性的，平时吃莴笋叶的话不能太多。
通过介绍我们得知孕妇是可以吃莴笋叶的，而且孕妇吃莴笋叶确实可以对自身健康起到一定帮助，主要是因为莴笋叶的营养价值高，但孕妇吃莴笋叶一定要讲究正确方法。
吃莴笋叶可以减肥吗
很多人在吃一些蔬菜的时候都会在意，到底可不可以起到减肥的作用?在吃莴笋叶的时候，也有朋友提出了这样的疑问，那么吃莴笋叶可以减肥吗?下面不妨跟随本文一起来详细的探讨一下，希望能对大家有所帮助。
1、吃莴笋叶可不可能减肥
莴笋叶是比较营养的食材，这是毋庸置疑的，各类营养含量之高确实比普通的蔬菜还要值得赞扬，但是莴笋叶中的热量却是非常少的，低热量食物能够起到一定的减肥作用，所以吃莴笋是可以起到减肥作用的，平时如果比较注重减肥瘦身，或者自己本身就是一个胖子的话，那么吃一些莴笋叶绝对是非常适合的。
2、吃莴笋叶带来的好处
吃莴笋叶不仅可以起到一定的减肥作用，而且还有助于促进肠道的消化，很多人的消化系统不是很好，经常吃完食物以后会出现消化不良，或者平时也会出现食欲不振的情况，那么对此类情况的人群来说，补充一些膳食纤维素是很重要的，在莴笋叶中就含有很多的膳食纤维素，对于促进消化，提升食欲有很大的帮助。
3、莴笋叶的食用方法
莴笋叶的吃法也是非常多的，可以选择把莴笋叶用来凉拌，当然也可以把它用来清炒，如果觉得单独制作比较单一的话，还可以选择配合一些肉来进行做成菜肴，非常的美味，而且其营养也是比较丰盛的，如果喜欢吃莴笋叶的话，可以将其做成自己喜欢吃的菜肴来享用，但是要注意的是莴笋叶必须要确保新鲜优质，而且要清洗干净。
通过上文的讲述，我们得知莴笋叶是可以起到减肥作用的，而且莴笋叶还有助于促进肠胃健康，在平时可以经常吃一些莴笋叶，来为我们的身体健康提供帮助。
扩展阅读： 莴笋叶
莴苣叶子怎么吃
莴苣叶子可以直接清炒，也可以用来凉拌，酸辣开胃，夏日必备，今天介绍如何做凉拌莴笋叶。
1将莴笋叶子清洗干净，切成小段。2放入开水中，加盐焯水后捞出，盛入碗中待用。3大蒜、小米辣切丁。4酱油、淀粉、水调和成酱汁待用。5锅里烧热油，爆香蒜蓉和小米辣，加入酱汁。6煮好后，倒入莴笋叶碗中。7搅拌一下就可以食用了。
莴笋的叶子怎么吃
问题一：莴笋叶子能吃么?怎么吃？ 有些人不晓得莴笋叶子能吃还是不能吃，其实很多蔬菜种类里，叶子的营养价值远远高于其根茎，比如白菜，芹菜，还有莴笋。莴笋叶有点苦涩，但是可以食用。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎，如胡萝卜素比茎部高10倍到十几倍甚至几十倍不等（因其地理环境和种植方式不同而不同），维生素B1是2倍，维生素B2是5倍，维生素C比茎部高14倍。因此莴笋叶丢弃不吃，实在是太可惜了。此外，秋季爱患咳嗽的人，多吃莴笋叶还可平咳。 莴笋的肉质非常细嫩，生吃热炒均相宜。 美味佳肴：一般比较常见的莴笋吃法有： “莴笋拌白肉”“醋熘莴笋”“嫩姜拌莴笋” 、、、 “莴笋炒肉丝”“莴笋粉丝蛋汤”等。 、 富含营养： 常吃莴笋可以增强胃液和消化液的分泌， 增进胆汁的分泌。 有利于促进排尿， 维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中所含的氟元素，可参与牙釉质和 牙本质的形成，参与骨骼的生长。莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育，会 产生有利影响。 而下面我为大家介绍一种叶子的吃法莴笋叶子的吃法： 凉拌：挑去老叶、黄叶后，在开水中略烫（去涩），取出待凉，稍去水后切断，加白糖、精盐、醋、麻油等拌成。 生炒：先把莴笋叶洗净然后切段放入油锅中炒熟。 畅炸：将莴笋叶清洗干净，切段后拌入面糊，加入少许盐，在油锅中沸熟，吃时会略带苦味 做面：莴笋叶子经沸水烫后，做面条吃，特别清香。 莴笋叶子能吃么？实不相瞒，我在夏天常常买来莴笋吃，我个人比较喜欢凉拌的口味，微酸微甜。口感爽脆，莴笋茎凉拌。莴笋叶子用来蘸酱吃，因为用清水洗过，所以叶子上挂着很多水珠，拿起来重叠一下，蘸着酱放进嘴里，如果有肉的话卷进去吃，好吃极了。你可以试试的。
问题二：莴笋的叶子怎么吃 莴苣的叶子可以吃，是脆甜的. 清炒的做法：1.油烧至7层热放葱姜蒜爆香2.放入莴苣叶，爆炒3.炒至变色，放点生抽调味4.然后放盐鸡精调味.
问题三：莴笋叶怎样吃 材料
莴笋叶，芝麻酱，熟花生米，盐
做法
1、莴笋叶洗净后，放入烧开的水中烫片刻后捞出，切成段。2、芝麻酱倒入碗中，倒入一些凉开水，彻底搅拌均匀，使水与麻酱完全融合，调入盐调匀。3、熟花生米去皮，切碎一些。4、将调好的麻酱浇在莴笋叶上，再撒些花生碎即可。
莴笋具有清热解毒功效,其含有的维生素还有利于促进排尿，保持体内的水电解质平衡，对高血压、心脏病和水肿均有一定的食疗作用。而莴笋叶中所含的丰富的维生素C，则能阻断致癌物亚硝胺的形成。莴笋叶含有丰富的营养价值，莴笋叶利五脏、通经脉、清胃热、清热利尿，应用于小便不利、尿血、乳汁不通。
材料
内脂豆腐(嫩豆腐)，莴笋叶，豆瓣酱
做法
1、蒸锅加水烧开转中火，隔水放入豆腐蒸15分钟左右拿出，倒掉蒸出的水。2、莴笋叶洗净，煮锅加水烧开，放入莴笋叶烧8分钟左右断生捞出，清水冲洗挤掉水份，切等长的段码在豆腐上，放豆瓣酱即可。
小诀窍
通常我们只吃莴笋的茎丢弃莴笋的叶子，其实莴笋叶也很有营养很美味。
问题四：@莴苣叶子怎么吃 ？一般的吃法是只吃它的茎部，莴苣叶子都弃之不用，非常可惜，其实莴苣叶子不仅可以吃，而且味道极美。
问题五：莴笋叶子能不能吃啊？ 莴笋叶子烧咸饭不要太好哦,烧咸饭就要莴笋叶子,最好是红色的那种
问题六：莴苣叶子怎么吃 凉拌莴苣叶莴苣（墨绿色的莴苣叶也比浅色莴苣叶所含的维他命要高）富含钙、磷、铁、钾等多种微量元素，还含有多种维生素，特别是维生素E，热炒和冷拌均宜。
问题七：莴笋叶子能生吃吗？ 可以生吃，如不放心卫生，可用盐水浸泡就分钟或者用沸水焯一下。
问题八：莴笋叶子能吃么？有什么营养价值？ 莴笋叶子能吃么？我肯定的告诉你，莴笋叶子是可以吃的。不但可以吃，而且其营养价值较之于莴笋茎有过之而无不及。叶比其茎所含胡萝卜素高出72倍多，维生素B1是2倍，维生素B2是5倍，维生素C4是3倍，因此有不少人将莴笋叶丢弃不吃，实在可惜。此外，秋季爱患咳嗽，多吃莴笋叶还可平咳。事实上不仅仅是莴笋，在我们吃的很多蔬菜里面，叶子的营养大多要比其根茎的营养要多的多，所以如果有扔菜叶习惯的朋友注意喽，只要挑去枯黄叶和蛀虫叶，其它的部分放心吃就是。 还是说莴笋叶，我就喜欢夏天用莴笋叶蘸黄豆酱吃，非常清爽可口，水分够足，味道鲜而质朴。不要用开水焯，会破坏营养结构。只需用水冲洗一下即可，不骗你，真的好吃。对了，最好是用黄豆酱因为这种酱有种甜味而别的酱是没有的，当然蘸别的酱也可以，只是味道同我形容的比起来的话实在是会有差距。 莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中的钾是钠的27倍，有利于促进梗尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中所含的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长。莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育，会产生有利影响。 还有其它吃法，这种吃法里有用开水焯的环节。大家可以按照个人口味习惯自行选择。 莴笋叶子的吃法： 凉拌：挑去老叶、黄叶后，在开水中略烫（去涩），取出待凉，稍去水后切断，加白糖、精盐、醋、麻油等拌成。 生炒：先把莴笋叶洗净然后切段放入油锅中炒熟。 油炸：将莴笋叶清洗干净，切段后拌入面糊，加入少许盐，在油锅中沸熟，吃时会略带苦味。 做面：莴笋叶子经沸水烫后，做面条吃，特别清香。 莴笋叶子能吃么？当然还要您亲自试过才能回答，各地的习惯不同，对食物的看法和食用方法也各不相同。这些都不重要，关键的是，只要科学证实对我们人的身体有益的食物，我们都应该珍稀的去使用，而不是盲目的浪费。对么？
问题九：莴苣叶子怎么吃 老叶子不太好吃，挑嫩一些的，用开水焯一下放生抽，鸡精，盐，香油，辣油拌一下就行了，营养爽口。
问题十：莴笋的叶子怎么做好吃 用料
莴笋叶
蒜
盐
清炒莴笋叶的做法
莴笋叶掰成自己喜欢的大小，洗净晾干，蒜切末。
锅内烧油，放蒜，出香味下莴笋叶，炒至莴笋叶变软，加盐即可。
莴苣叶怎么吃功效最佳
莴苣叶怎么吃功效最佳
莴苣叶怎么吃功效最佳，莴苣叶是一种常见的绿色菜品，平时人们吃莴苣时，多会喜欢食用它的根茎，对它的叶子并不重视，其实莴苣叶的营养价值也很高，以下莴苣叶怎么吃功效最佳。
莴苣叶怎么吃功效最佳1
莴笋的叶子可以吃吗
莴笋叶子能吃。
生活中也会见到一些关于莴笋叶的比较地道的家常菜，比如凉拌莴笋叶，很多人都喜欢吃凉拌莴笋叶，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。莴笋叶中的营养含量要比杆还要高，还可以促进肠胃功能、降低血脂、控制血糖等功效，喜欢的朋友不妨试一试。
莴笋叶子怎么吃最好
1、凉拌、用麻酱、蒜泥，味道很清爽。
2、蘸酱、可以蘸黄酱、甜面酱、辣酱等。
3、热炒、可以莴苣一起炒，味道也不错。
4、做汤、鸡蛋汤里面放一些也可以啊。
莴笋的叶子有哪些营养
1、莴笋叶里面含有我们人体需要的多种维生素，莴笋叶有丰富的胡萝卜素，是我们可以多食用的叶菜。
2、莴笋叶里面还含有丰富的钙，莴笋叶有很好的抗氧化的作用，能起到美容的功效。
3、莴笋叶含有的维生素还有利于促进排尿，保持体内的水电解质平衡，对水肿等有一定的食疗作用。
4、莴笋中碘的含量较高，这对人体的基础代谢和身体发育都能产生有利影响，其中的氟元素可参与牙釉质和牙本质的形成及骨骼生长。
莴苣叶怎么吃功效最佳2
莴苣叶的功效
莴苣是一道可口清爽的菜肴，但是在吃莴苣的时候，也不要丢掉莴苣叶哦。因为莴苣叶的功效与作用也不少，对人体有不少好处。今天我就带大家一起分析关于莴苣叶的功效与作用有哪些吧！
莴苣肉质细嫩，无论是生吃还是炒熟吃都非常美味。经常吃莴苣有助于增强胃液和消化液的分泌。莴苣味道清新而略带苦味，可以刺激消化酶分泌，增进食欲，并且含有丰富的.钾，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌。
但是爱吃莴苣的人，也不能忽视莴苣叶的功效哦。莴苣分为茎用和叶用两种，前者各地都有栽培，后者南方栽培较多，是春季、秋季以及冬季重要的蔬菜之一。
莴苣叶的功效与作用、
1、促进食欲。
不要小看莴苣叶的功效，在夏天炎热胃口不开的时候，食用莴苣叶就可以有效地提高消化系统的功能，并且可以增进食欲，刺激消化液的分泌，同时还能改善肝脏的功能，另外，对于风湿性疾病和痛风等疾病都能起到预防的作用。
2、通水利尿。
常吃莴苣叶可以起到利尿排毒的作用。这样一来就能减少对心血管的压力，因此，莴苣叶特别适合高血压和心脏病患者食用。
3、镇定消 暑。
在莴苣叶里面有一种成分，人们摄入了之后可以起到镇静的作用。在夏季不仅可以食用莴笋，而且食用莴苣叶可以起到消暑的作用，起到舒缓情绪，帮助睡眠的作用。
2、注意事项
事实上，一般的人群均可放心的食用莴笋叶，不过莴笋叶吃得太多会导致目糊，使人看不清楚东西，需要停食几天后方可恢复，因此视力低下的人就不应该吃得太多了。另外，有眼疾特别是有夜盲症的患者更是要尽量少吃莴笋叶。
在吃莴笋叶的时候，大家需要学会选择新鲜的来吃，这样才能确保吸收健康的营养。莴笋叶的做法有很多种，大家完全可以根据自己的口味进行选择，例如凉拌莴笋叶就是一个不错的选择，但是需要知道的是，自身有特殊病症的则应该适当的忌口了。
莴苣叶怎么吃功效最佳3
莴苣叶的营养价值
1、莴苣叶膳食纤维含量高
莴苣叶中含有大量的膳食纤维，人们食用以后可以快速把它们吸收和利用，能有效促进肠胃蠕动，加快大便排出，平时经常食用可以润肠通便，预防便秘，也能起到一定的排毒减肥作用。
2、莴苣叶中微量元素含量高
莴苣叶中含有多种人体必须的微量元素，其中钾的含量比较高，钠的含量则比较少，人们食用以后能促进身体内钠的分解，可以调节身体内电解质的平衡，也能促进肾上腺分泌，平时食用能预防高血压和心脏病，同时也能起到一定的利尿作用。
3、莴苣叶能调节神经
莴苣叶中还俯瞰吸一些烟酸和维生素，这些物质能直接作用于人类的神经系统，可以提高神经细胞活性，能有效减少神经衰弱和焦虑等不良情绪的出现，别外在莴苣叶中的微量元素硒和维生素C等成分还是天然的抗癌物质，因此平时人们多吃莴苣叶还能起到不错的防癌抗癌作用。
平时人们吃莴苣的时候多会把它洗净，以后还削掉表皮再吃，其实削下的莴苣皮也含有丰富营养，而且具有较高的食用价值，用它腌出的咸菜滋味诱人，可是莴苣皮应该如何腌制呢？想了解这方面的知识可以看看下面对莴苣皮腌制方法的具体介绍。
莴苣皮如何腌制
1、莴苣皮在腌制的时候要准备新鲜莴苣皮500克，食用盐20克，白醋30克，酱油20克，白糖15克，剁椒适量，另外还要准备适量的姜片，再准备一个干净的大碗或者可以密封的玻璃瓶，把准备好的莴苣皮洗净后控干水分。
2、把莴苣皮烘干以后，放到干净的大碗或者干净玻璃瓶中，放入食用盐，调匀后腌制两小时，把腌出的水分全部倒掉再加入准备好的生抽，白醋和白糖以及姜片，还有剁椒调匀后，放入冰箱冷藏腌制，第2天就能腌好，取出后可直接吃这样腌好的莴苣皮，爽脆可口开胃消食。
莴苣皮的腌制方法
1、腌制莴苣皮时需要准备莴苣皮1千克大蒜一头，干辣椒七八克，另外准备适量食用盐和酱油，把准备好的干辣椒提前洗净晾干，再把准备好的大蒜去皮，切成蒜片，准备好的莴苣皮洗净以后控干。
2、把处理好的莴苣皮放在干净的容器中，放食用盐腌制几小时，把水分腌出来以后倒掉，再放入准备好的干红辣椒，大蒜，加入准备好的酱油和食用盐调匀以后密封腌制24小时，腌好以后的莴苣皮香辣可口，特别好吃。
上面为大家介绍了莴苣皮的腌制方法，能让大家知道莴苣皮如何腌制才好吃，以后再吃莴苣时记得把莴苣皮收集起来腌着吃吧，这样既有让家中多一道下饭菜又不会造成浪费，绝对是一举两得的好事。
莴苣叶怎么吃
莴苣本身是大家熟悉的一种蔬菜，在平时的生活中大家会经常吃些莴苣，不过大家在吃莴苣的时候，往往对莴苣叶并不太重视，很多人都会选择直接把莴苣叶丢弃了，实际上莴苣叶也是可以吃的，那么具体怎么吃比较好，一起跟着来看看莴苣叶的具体情况。
莴苣叶怎么吃
莴苣是大家熟悉的一种蔬菜，也是非常有营养的一种蔬菜，很多人都对莴苣比较爱吃，特别是莴苣的根茎部位很多人都会用来烹饪成美味的食物吃，但是实际上莴苣叶也是完全可以吃的，特别是其中的营养物质是非常丰富的，对人体来说吃莴苣叶还是不错的。
在莴苣叶中，维生素的含量是非常高的，而且其中的胡萝卜素的含量也是很惊人的，同时各类维生素，特别是维生素B和维生素C的含量都极高，再加上其中还有尼克酸这种物质的存在，这样就可以发挥出很强的抗氧化功效，吃莴苣叶还可以帮助人体补充钙元素，这样对我们养生还是有好处的。
吃莴苣叶的时候方法还是比较多的，对于比较嫩的莴苣叶来说，我们在洗净之后就可以直接蘸着酱料吃了，可以试试把芝麻酱、甜面酱混合起来调制，吃起来的味道还是非常清爽可口的。
莴苣叶用来做汤吃也是很不错的选择，特别是可以和豆腐、鸡蛋一起制作成美味的清汤吃，吃起来的是咸鲜可口的，对我们健康是有好处的。
莴苣叶炒着吃也很不错，用植物油，通过旺火进行烹炒，在炒制的时候我们可以加上少量的盐和味精，这样可以让菜肴的色泽更加碧绿，还可以让口感也更加鲜香。
孕妇可以吃莴苣叶吗
对孕妇来说莴苣叶是可以吃的，因为莴苣叶对孕妇以及胎儿的健康还是有很大帮助的，特别是其中的胡萝卜素还是非常丰富的，同时还有大量的维生素存在，特别是其中的维生素B2、维生素C、蛋白质等成分，对我们人体来说都是有好处的，而且吃莴苣叶的时候还可以帮助人体满足对胡萝卜素的需求，这样对孕妇的健康来说，无疑是有好处的，同时还可以通过吃莴苣叶的方法来补充孕妇以及胎儿的需求，这样自然是有助于孕妇以及胎儿健康的。
莴苣叶的营养价值
在莴苣中的各类营养物质还是非常丰富的，同时吃莴苣的时候对促进肠胃健康有意义，特别可以利用莴苣来帮助人体有效的提高消化系统功能，这样就可以起到增进食欲的效果，还可以吃莴苣来刺激我们人体分泌消化液。同时莴苣对改善肝脏功能也有意义，大家吃莴苣还可以帮助缓解风湿性疾病和痛风等疾病，对这些问题的预防功效还是很不错的。
在夏季的时候比较炎热，在这时候很多人都会有上火的不适情况产生，这时候不少人都会有食欲不振的情况产生，特别是容易因为吃莴苣而导致产生味觉减退、消化不良、食欲不振等消化问题，对我们肠胃健康的影响还是比较大的，而且莴苣是属于一种苦涩的食物，所以对促进脾胃消化功能很不错，还可以有效的增强人体的食欲。
莴苣中的有效成分也很丰富，所以吃莴苣就能起到镇静的功效，同时经常的吃些莴苣，这样还可以起到舒缓情绪的效果，特别是有助于我们人体的睡眠健康，可以帮助我们促进睡眠健康。而且经常吃些莴笋叶，这样还可以起到利尿排毒的效果，这样对预防心血管疾病产生有好处，对于高血压和心脏病的患者来说，食用莴苣是很适合的。
莴苣叶是完全可以吃的一种食物，而且不仅其中的营养价值是非常丰富的，同时吃起来的味道以及口感也同样很不错，所以莴苣叶是很值得我们吃的，同时莴苣叶德阳市功效也很不错，所以以后在吃莴苣的时候，莴苣叶也要利用起来。
莴笋叶做法？
用料
莴笋叶 适量
盐 适量
老干妈 适量
香油 适量
白芝麻 适量
蒜末 适量
生抽 适量
做法步骤
1、莴笋叶摘出来洗干净控干水分备用
2、锅内煮水，水里放一丢丢盐，几滴油，煮开后把叶子烫几下烫软即可，捞出备用
3、捞出放在盘内，倒去多余水分
4、放入老干妈，香油，生抽，蒜末
5、拌匀，最后撒点芝麻点缀一下
6、适合夏天吃，爽口
原料：处理好的莴笋叶适量，淀粉、花椒粒、干红辣椒段、生抽、蚝油、白糖、盐适量。
做法步骤：
1、处理好的莴笋叶控水待用，然后在干净的小碗中放入少许生抽、少许蚝油、适量盐和白糖，再加两匙凉水和一小匙淀粉，搅匀后做成味汁。
2、炒锅下油烧热后，放入20余粒花椒，用小火炸出香味，再放入干红辣椒段炒出焦香味。
3、倒入莴笋叶子用大火快速翻炒至断生，再倒入味汁翻炒几下就可以了
蒜蓉莴笋叶
制作方法：食材：莴笋叶200克 大蒜3瓣
步骤：
1.莴笋叶洗净切成大小均匀的段，大蒜4瓣切末
2.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入一半蒜末爆香
3.放入莴笋叶翻炒，炒至变色时放入盐1勺、鸡精1勺调味即可
在炒蒜蓉莴笋叶的时候，还需要注意的一点就是莴笋叶的叶子部分最好是用手掰的不要用刀切，容易有刀绣的味道，掰的菜能保持比较新鲜清新的味道，口感更好。
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