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无为板鸭怎么制作，材料：10个2200克的鸭腿，10克糖，55克泡菜盐，10克白酒，12克花椒。做法：1、将鸭腿洗净沥干。2、将泡菜盐、花椒小火一起翻炒，趁热倒在鸭腿上。3、将鸭腿揉搓后加入糖、白酒。4、将鸭腿码放整齐，并至于重物下，每天翻动一次，3至4天后，用棉线将鸭腿绑起，悬挂在阴凉通风处晾干。5、将鸭腿切片后即可食用。
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酱板鸭怎么吃，酱板鸭怎么吃共有4步。需准备酱板鸭一只、植物油、盐、辣皮子、姜、八角、草果、花椒粒、冰糖。以下是酱板鸭具体操作步骤：
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板鸭是什么梗，板鸭是中国南方地区名菜，亦是江苏、福建、江西、湖南、安徽等省的特产。板鸭以老鸭子为原料的腌腊食品，分腊板鸭和春板鸭两种。因其肉质细嫩紧密，香味浓郁，有“干、板、酥、烂、香”，像一块板似的，故名板鸭。南京板鸭驰名中外，南京板鸭是用盐卤腌制风干而成，。因其肉质细嫩紧密，像一块板似的，故名板鸭，为金陵人爱吃
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