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香菜丸子的做法，1、食材展示：肉馅200g、盐5g、水100ml、淀粉10g、香菜10g、姜5g、蒜5g。2、准备食材：香菜切末，姜切末，蒜切末。3、调丸子馅：肉馅加入少许盐，顺着一个方向搅拌，把肉打活上劲，加入蒜末，香菜末，干淀粉和水搅拌均匀。4、做丸子：把肉馅捏成丸子即可。
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家常豆腐丸子的做法，原料：大豆腐一大块，鸡蛋清2只，胡萝卜半根，香菇3朵，香菜适量，浓汤宝一块。配料：盐，鸡精，香油，水淀粉适量，香菜适量。步骤：1.大豆腐切块，入开水中略煮片刻，以去除豆腥味。2、捞出控水，用刀背碾压成豆腐泥。3、豆腐泥用纱布抱起来，挤出水分。4、挤干水分的豆腐泥装入大碗中。5、胡萝卜，香菇切成细末。6、胡萝卜末，香菇末加到
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最正宗的猪肉丸子的做法，做饭：1、 将猪瘦肉剁成泥，猪肥膘肉切成丁，放在碗中，加入鸡蛋清、精盐搅拌均匀。2、 白菜去叶洗净，切成小块。3、 葱、姜切细丝备用。4、 花椒放碗内加适量水泡制出花椒水备用。5、 香菜洗净，切成段。6、 将锅置于旺火上，倒入清水烧沸，把猪肉馅做成4个大丸子放在锅内，煮熟捞出，沥净水分。7、 将砂锅洗净，放入白菜块
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百科达人
四喜丸子是什么，四喜丸子是经典的中国传统名菜之一，属于鲁菜菜系。由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜，以取其吉祥之意。四喜丸子从外观上来说，由四个较大的肉丸以及其他辅料组成。四喜丸子做法与狮子头基本一致，只是四喜丸子限用四个肉丸。主要用料为海参、海蟹、海虾、猪肉等。
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四喜丸子怎么做，香菇切片，葱姜切末备用，香菇片用沸水氽过，剁成3毫米见方的丁。肉馅放入盐、白胡椒粉、姜粉拌匀，加入生抽、蚝油等混合。分离蛋清，放入蛋清和葱花香菇顺着一个方向搅打，顺一个方向搅拌上劲。取适量肉馅揉成团，在两手之间来回适当摔打，可以让肉馅更加紧致。
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萝卜丸子的做法，用料：白萝卜１个、面粉２００克、鸡蛋２个、盐适量、鸡精适量、葱粉适量、姜粉适量、蒜粉适量、油适量。白萝卜去皮擦成丝，切几刀，攥干水分。加鸡蛋液、面粉、葱粉、姜粉、蒜粉、鸡精和食盐，搅拌均匀。捏成丸子，下油锅炸熟，７成热下丸子，中小火炸熟。
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牛肉丸子的做法，主料：牛肉３００ｇ、干淀粉适量、盐３ｇ、料酒７ｍｌ、酱油５ｍｌ、鸡蛋半个、葱７ｇ、姜５ｇ。牛肉剁成肉泥，生姜、葱切成末备用。牛肉馅放入碗内，加入盐、葱末、姜末、半个鸡蛋和料酒，按一个方向将肉馅用力搅拌５分钟。随后加入适量干淀粉，继续搅拌几分钟。
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南煎丸子是哪里的菜，山东。南煎丸子是中国传统美食小吃。南煎，也叫煎烧，是南方多彩的方法之一。大体分为三类：荤、素、清真。味道鲜美可口。
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