主料：瘦羊肉300克，鸡300克。调料：酱油5克，料酒10克，甜面酱15克，盐5克，大葱15克，姜5克，白皮大蒜5克，八角3克。做法：1、土豆洗净，去皮，切成滚刀块。2、土豆用热油炸透，呈金黄色捞出，沥净油。3、鸡洗净切块，羊肉切块，用开水分别焯一下，捞出沥净水。4、羊肉和鸡块放在锅中加调料和水，上