藕粉是莲藕做的，具体方法如下：用料：老莲藕1个。步骤：1、把买回来的莲藕削皮。2、把莲藕切丁洗净，（藕里会藏有淤泥，这样洗的干净一些）在把莲藕和水泡出淀粉。3、在用料理机把莲藕和莲藕泡的水一起打成藕浆（我没有料理机，用的果汁机打的）。4、找一个大一点的容器，容器上架一个框放上纱布，把藕浆倒在沙布上。