烤出松软可口的面包，可以从以下几方面入手：1、选择吸水性好的高筋面包粉，揉面的筋度要够，例如吐司揉到手套膜的状态。2、面团发酵程度要到位。一般面包推荐进行二次发酵，常温醒发1小时左右，待面团醒发体积为之前1.5~2倍为益；将面团分割成想做的面包大小，放进烤箱，温度设置33~38，时间40~50分钟，