食材:牛排1条西红柿4个姜一块生抽3茶匙盐适量料酒1茶匙油适量老抽半茶匙黑胡椒粉适量步骤 11，把买来的牛排骨剁成小块，也可以在市场让人家帮砍一下，冲洗干净，冷水浸泡1个小时，把血水倒出来继续冲洗。步骤 22，冷水下锅，姜块，料酒，牛排，汆水去腥。步骤 33，西红柿3个剁碎，有搅拌机的话可以放进去弄