黑米烧饼营养丰富，食、药用价值都很高，含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，具有延年益寿、补肾黑发、防贫血的功效。1、先将黑米250克，水250毫升放入料理机里打碎；2、再加入250克面粉、6克酵母、20克奶粉揉成面团发酵；3、做成小面饼，放在不粘锅上煎至双面