1、主料：糯米粉1250克、粳米1250克、赤小豆250克。2、调料：白砂糖75克、桂花25克、大豆油5克。3、将糯米，粳米搀和磨成镶粉，用32眼网筛筛过，放在案板上，洒水650克左右，拌匀，再用16眼网筛筛成糕粉。4、将赤豆，白糖，豆油，咸桂花制成重糖湿豆沙1500克。5、取33厘米见方的蒸垫一块