原料：尖椒、卤猪肚、木耳调料：酱油、盐、料酒做法：1、木耳用清水泡发2小时，清洗干净用手撕成块；2、尖椒清洗后切成段，如果怕太辣可摘去辣椒籽；3、卤猪肚切成长条；4、起油锅，保持大火，先炒香尖椒，再下木耳和猪肚丝翻炒，加酱油、盐、料酒调味，加一点点清水烩一下，大火收汁。窍门：木耳要提前泡发，最好用凉