火龙果的皮不能吃。火龙果是比较常见的水果，在吃火龙果时，需要将火龙果的皮剥下来丢弃，不建议吃火龙果的皮，因为火龙果的皮口感比较涩，而且火龙果在种植时可能会喷洒农药，农药会残留在火龙果皮上，所以不要盲目吃火龙果皮。