舌尖美味
晒干豆角的方法：备用食材：豇豆角1500克，食盐1茶匙；制作过程：第一步，首先将需要的新鲜豆角量准备到位，注意尽量挑选一些比较嫩的，嫩豆角经过晾晒是深绿色的，而老豆角则会发黄，买回来的豆角看到有坏掉的、干瘪的、有虫眼的都给去掉；第二步，然后用厨房剪刀将豆角两头的根蒂给剪去，处理好的豆角，放入在清水中
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04-15
舌尖美味
炒的豆角就不能晒了，豆角一但接触油就坏的更快了，没等晒干就烂了。晒干豆角一定要用生的，嫩一点的，这样吃起来就不柴。把豆角根部和筋掐掉，洗干净后放锅里蒸二十分钟，拿出来凉透后摆放在廉子上，放太阳下晒四五天就干了，然后装袋子把口扎紧，避免生虫了，放在阴凉干燥处保存，什么时候想吃了再拿出来用热水泡泡，就可
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04-14
