泡好的海带是能进行冷冻处理。洗干净后，切丝或片装用袋或保鲜合进行密封冷冻，保质期一般不超过60天。海带是一种味道可口的食品，既可凉拌，又可做汤。但食用前，应当先洗净之后，再浸泡，然后将浸泡的水和海带一起下锅做汤食用。这样可避免溶于水中的甘露醇和某些维生素被丢弃不用，从而保存了海带中的有效成分。烹制前