菠萝具有健胃消食、补脾止泻、清菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质，增添肠胃蠕动菠萝酸甜可口，用其搭配做菜，可以解腻开胃，比如菠萝咕老肉、菠萝烧鸭都是很出名的菜肴。