煲鸭汤可以加入的食材有很多，可以放山药、大枣、枸杞、党参、当归、百合、莲子、白果、莲藕、冬瓜、海带、天麻、猴头菇、鸡腿菇青菜等材料。与蔬菜搭配，鸭肉是肉质，与冬瓜、竹笋、萝卜、山药、玉米等蔬菜一起搭配炖汤，荤素搭配营养更均衡；与清热的食材搭配，鸭肉汤和芡实、莲子、绿豆、海带、枸杞、薏米等食材搭配。与