豆腐瘦肉鱼头汤　　鱼头是鱼很有营养的部位，营养价值高，补脑。红烧鱼头，焖鱼头，各种各样的做法，都很好吃。但是鱼头汤更是美味，还可以喝汤。那怎么来弄美味的鱼头汤呢，我就来教教大家吧。　　主料大鱼头 一个 瘦肉 200g　　方法/步骤　　1 鱼头洗净，切成小块，放一点酒料和盐腌制一下。　　2 瘦肉切成小