主料鲤鱼360克，黄豆50克，辅料姜适量，葱适量，老抽15克，糖5克，黄豆酱10克，盐3克，大豆油适量步骤1.食材。黄豆已经炒熟。2.切好的姜和葱。3.把鱼处理干净，放菜板上，在离鱼鳃约1厘米处切一刀。4.尾巴约2厘米处切一刀。5.在离鱼鳃处的切口看到一个小白点。6.用手指拿，轻轻拉出腥线，拉的时候