300多大卡材料十个鸭脖，料酒、酱油、葱、姜、白糖、八角、桂皮、花椒、茴香、陈皮、肉蔻、植物油做法1、鸭脖清洗干净，，飞水2分钟，皮朝上，控干水分。葱切段、姜切片。2、平底锅放油烧热，鸭皮朝下，中火慢煎10分钟。3、加老抽、料酒各1小碗，用锅铲将鸭肉按压，便于均匀上色。4、将鸭肉移到砂锅内（没砂锅的