煮饺子和煮面粘锅和放盐没有太大的关系，这是一种误区，煮饺子或者煮面的时候，在水中放入少量食盐后再下面或者饺子，会比较不容易煮烂，会让面或者饺子更筋道、更有弹力。煮水饺的时候，为什么已经有水还要加冷水？味道会不一样吗？经常会有人有这样的疑问，但是这样的话其实是为了让我们的饺子吃起来更加有弹性还有味道更