香烤五花肉串做法材料：五花肉400g、土豆一个、蘑菇若干 、洋葱一颗、青椒若干、胡萝卜一根。调料：葱、蒜、姜、花椒、八角、盐、生抽、花生油、辣椒粉、孜然粉。做法：1、五花肉切1厘米宽左右小块；辅料切块、切段，与五花肉块大小相当；葱切段，蒜、姜切沫。2、主料、辅料、调料搅拌在一起，可根据个人口味增减。