肉饼原料：猪肉、面粉、葱姜蒜、料酒、味极鲜、花椒。做法步骤：第1步、面粉加适量水和成面团，置于盆中加盖密封饧半小时后揉一下，再饧十几分钟。第2步、猪肉切小块放入搅拌机里打成肉酱，盛到盆里备用。第3步、花椒适量放入锅中干炒至出香味，然后放到面板上用擀面杖擀成花椒末备用。第4步、将葱姜蒜都切成末