主材:牛大排1500克辅材:酱油30克，白糖60克，芝麻油16克，植物油20克，葱(切碎)30克，蒜泥2瓣，生姜(剁碎)5克，料酒30克，芝麻面(焙好)3克，热水250克，玉米粉10克，凉水15克，大葱(装饰用)几根。　　方法步骤　　1.把牛大排骨剁成5厘米长的块，再切成两边带肉的条。　　2.锅内加