苦瓜能和豆干、肉一起炒，做法如下：一、材料主料：苦瓜200g、豆腐干1块、猪肉200克调料：食盐适量、鸡精适量、料酒适量、调和油适量二、做法：1.备豆干，苦瓜，猪肉。2.汤锅加水加细盐煮开。3.豆菜及苦瓜，下汤锅微焯。4.另热锅，加油，下猪肉（火候太大了）煸至肉酥香。5.再将焯好的豆干及苦瓜下锅同炒