食材:脑花2个、姜丝两片辅料:五香粉适量、蒜末4个、香菜随意、葱花随意、小米椒两个、孜然粉少许、酱油3勺、色拉油适量、料酒一瓶盖、糖一小勺、水适量步骤：1准备好猪脑，把猪脑上带红色血丝的膜撕掉，用清水小心的冲洗干净，备用2.开始调作料，蒜末，姜丝，五香粉，孜然粉，料酒，酱油，小米椒，葱花，香菜，水，