栗子，我们常常用来熬鸡汤，用栗子熬成的鸡汤，香味特别浓郁，现在为带推荐一道上海的汉族传统名菜，黄焖栗子鸡，味道十分鲜美，此菜色泽油润、香气扑鼻、鸡块浓香、板栗绵软，大家赶紧动起手来做一下。主料净膛三黄鸡一只(650克)板栗肉(200克)[1]配料水发小香菇(60克)冬笋片(60克)调料葱段(30克)