你好！拔丝地瓜这道菜的做法，看着很简单，其实大有讲究，想要做好这道菜，必须要掌握一些小技巧。虽然做拔丝地瓜所用的调料比较少，但是一定要将油温掌控好，还有熬制糖色时也要有耐心，掌握好这两点，那么这道菜基本上就成功一半了。【拔丝地瓜做法】：原料：红薯2个，清水一勺，白糖一勺，食用油少许。【详细制作步骤】