1、云丝是一种食物，它是由黄豆制成的，比较有嚼劲。云丝在使用之前要放在水中泡发，或者是在热水中烫开，它经常用于制作凉菜或者是小炒。 2、云丝在用来做菜之前，需要用水泡发直至它变得柔软，就像干木耳在用来做菜之前也要放在水里泡发一样，也可以将它放在沸水中烫开。 4、以凉拌云丝为例，要做这道菜先要将云