食材主料牛腩500g胡萝卜150g辅料油适量老抽适量姜10g糖适量茴香适量 步骤1.胡萝卜一根，牛腩一块，姜少许2.胡萝卜切片3.牛腩切小块，放入水中焯熟，去掉血水4.热锅冷油，胡萝卜翻炒一下，待油变成黄色，将胡萝卜盛出5.用炒胡萝卜的油爆香姜和茴香6.加入牛肉翻炒7.倒入适量老抽和糖8.倒入没过牛