荔浦芋产于桂林市荔浦市。它个头大，营养丰富。荔浦芋的香糯、松粉、口感略甜, 可与肉类煮或焖，也可切片入火锅烫食, 以及做芋末丸子、香芋红烧肉、爆炒芋片、芋头排骨等，其中又以芋头焖排骨的吃法最具特色。荔浦芋头 400g排骨 300克姜 20克蒜 2瓣绍兴酒 1汤匙生粉 10克胡椒粉 少许盐 2克方法/