答：做法如下：1、取一个碗，加入3汤匙油、9汤匙水，油水比例1: 3，搅拌均匀。 2.  将饺子在碗里翻滚几下，确保饺子360度都有蘸到油水。将饺子上多余的水甩掉，然后码好在空气炸锅的炸篮里，180度烤10分钟。3.  将烤了一次的饺子再次在碗里滚几圈，甩掉多余的水。4. 将第二次蘸过油水的饺子翻一