猴头菇最简单的吃法猴头菇炖鸡汤。准备食材：猴头菇1个，鸡腿1只，猪大骨头2块，枣2颗，食盐1茶匙，姜1块。1、干制猴头菇1颗，用1碗水，1茶匙细盐，浸泡隔夜。2、第二天早上将盐水倒掉，再反复换水洗几次，把菇蒂剪掉，锅内煮开水，将猴头菇放入煮5分钟，再捞出备用，准备鸡腿1只，猪骨两块，锅内烧温水，放入