步骤1：冬瓜皮和胡萝卜，洋葱洗净切丝。步骤2：备好榨菜。步骤3：锅烧热，放少许油。步骤4：放胡萝卜丝翻炒。步骤5：放洋葱丝翻炒。步骤6：放冬瓜皮翻炒。步骤7：放榨菜丝翻炒。步骤8：翻炒均匀。步骤9：放盐。步骤10：放味精。步骤11：放酱油。步骤12：翻炒几下即可。