做法：1、米饭盛入碗中，放入3大勺香菇酱，用勺子拌匀。2、胡萝卜、莲藕、青椒切成末，放入肉馅中，加入生抽、蚝油拌匀。3、将肉馅倒入米饭中，用筷子拌匀。4、取一张饺子皮，用擀面杖擀大擀薄一些，然后用擀面杖的一端在饺子皮边缘擀出褶子。5、将擀好的饺子皮放在掌心，取适量馅放在中间。6、用虎口将烧麦颈部缓缓