1、用料：主料：眉豆400克，猪肉200克。辅料：植物油20克，食盐3克，姜1块，蒜2瓣，生抽6克，香油3克，自制麻辣豆瓣1茶匙，淀粉5克，红椒1块。2、步骤：准备好原材料，红椒切成宽条，姜、蒜切成末，猪肉肥瘦肉分开切成片。3、瘦肉里加入生抽、香油、生粉，抓匀。4、锅里加入植物油，放入肥肉煸炒出油。