白萝卜凉拌做好吃的做法如下：1、首先在凉拌萝卜之前一定要把萝卜切成丝而且越小越好，否则很有可能是萝卜里面的水分出不来，吃的时候就会有一股生腥的味道。2、萝卜切成丝之后，放一些盐。3、然后腌制10分钟左右，过10分钟以后萝卜里面的水应该有一部分已经出来了。4、这个时候就用手挤捏白萝卜，萝卜里面的水分挤