丸子，有着圆圆的外形的一种美食，寓意团团圆圆，合合美美，从年头吃到年尾。过年期间，除了隆隆的爆竹声，除了火红的窗花，除了压岁钱，除了新衣服，就数好吃的啦，豆腐丸子就是其中一种。豆腐丸子，除了豆腐粉条外，还要搓凉馒头，凉馒头晾干揉搓成馒头渣，掺合到豆腐粉条里，再放入姜末、葱末调料等，搅拌成粘稠状，团成