舌尖美味
用刀或者叉子在肉上戳个洞，通过流出来的肉汁颜色判断排骨的熟度。如果流出的肉汁是清澈的，或者略微带些粉色，说明排骨已经熟了。如果肉汁不清澈，那就继续烧烤，过会儿再检查一次。用一把长刀检查排骨内部的软硬度。你需要用一把长刀或者穿串的竹签从肉的正中央插进去，通过受到的阻力判断肉是否已熟。如果刀或竹签能轻而
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04-11
舌尖美味
1、颜色金黄且有油冒出，发出吱吱声响时，说明可以食用了。 2、较薄的肉片，大约只需3分钟就可以熟了，不宜烤太久，否则，肉变硬或焦了，就不好吃了。猪肉必须烹至全熟才可食用，牛肉不宜烤至全熟食用，否则会破坏肉质的鲜嫩。
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