醋香鱼块的家常做法旗鱼10两，地瓜粉适量，炸油4杯，芝麻少许，香菜少许，大蒜1粒(切丝)，酱油1小匙，蕃茄酱1大匙，糖1大匙，乌醋1小匙，麻油1小匙，米酒少许，糖1/2大匙，酱油1大匙，五香粉1/2小匙(1)旗鱼切块，加腌料腌10分钟，再把鱼块沾裹地瓜粉备用。(2)油烧热，鱼肉放入油炸至金黄时盛入盘