1、和面机在使用和面机之前一定要把内部清理干净，这样才能保证干净卫生。2、和面在和面机里面添加面粉和适量的清水，打开电源开始搅拌。3、发面把做好的面放到大面盆里面待起发酵，一小堆面就会发满满一大盆。4、冬季发酵冬季和面要用温水，由于天凉不好发酵，农村习惯把和好的面放入床上，盖上棉被，温度高了面才好发