荷兰豆在炒之前必须要进行炒水，因为荷兰豆中含有部分毒素，如果不能完全做熟再吃的话，很有可能会导致中毒现象产生，荷兰豆焯水前需要将水烧开，之后放入荷兰豆炒2~3分钟就可以了。社会经济发展越来越快，人类的食谱也在不断的更新，荷兰豆是一种营养价值极高的食物，荷兰豆中的铁元素价值很高，特有的植物凝集素以及赤