主料面150g猪肉50g辅料鸡腿菇适量冻豆腐适量红油凉面调料1袋蒜薹适量莴笋叶适量莴笋适量黄瓜适量步骤1.用一个鸡蛋加少许食盐和适量的面，硬一些醒起来，因为是夏天，面不必太软。面醒好后擀成面皮后，切成细丝，面条越细越好。也可以直接买来切面用。2.红油凉面调料一袋。3.猪肉、鸡腿菇、冻豆腐、莴笋、蒜薹