1.用淡水和醋清洗。将海蜇放在淡水中浸泡两天，然后在食用之前再用醋浸泡五分钟即可。2.用食用盐清理。将海蜇用淡盐水浸泡两个小时，再用盐反复搓洗，至少三遍，直到海蜇没有腥味为止，最后用清水再冲洗几遍即可。鲜海蜇可以切成丝，放水里洗几遍，不咸为好，放入芝麻酱，糖，蒜香菜，醋味精伴均好吃